法式咸可丽饼怎么做

    鸡蛋、食盐、牛奶和融化的奶油混合,搅拌均匀,加入低筋面粉,搅拌均匀,舀一勺面糊,倒入锅内,摊平,放入配菜。

食材

  • 鸡蛋 2个
  • 食盐 3g
  • 牛奶 125g
  • 黄油 20g
  • 低筋面粉 50g
  • 磨菇 2朵
  • 火腿 1片
  • 芝麻叶 2g
  • 芝士 10g
  • 黑胡椒 5g

方法/步骤

  1. 1

    1个鸡蛋、食盐、牛奶和融化的奶油混合,搅拌均匀。

  2. 2

    加入低筋面粉,搅拌均匀,冷藏1小时。

  3. 3

    10g黄油放入锅内,小火加热。

  4. 4

    舀入一勺面糊,摊平。

  5. 5

    放上蘑菇片、火腿片和芝士,围成正方形。

  6. 6

    打入鸡蛋。

  7. 7

    面皮煎熟,将四边往内折。

  8. 8

    取出,撒上芝麻叶和黑胡椒。

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