小时候家里条件比较艰难,一个月才能吃上一两次肉,每次吃到红烧肉都特别满足
食材
- 肥瘦相间的猪肉 1斤
方法/步骤
先将猪肉用淡盐水侵泡一刻钟左右去除杂质,将肉切成适当大小,热锅上一小匙油,放入蒜头煎出香后将肉倒入锅内先煎一会儿,煎至金黄色放入酱油,料酒,醋,白糖着色,
等调料融入肉中炒至变色后,加入开水小火炖,水烧完后即可出锅.
香喷喷的红烧肉就出锅了
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