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美食

  • 糖醋排骨

    “芜湖糖醋排骨”的味道,不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重,甜度不是很大,属于小酸甜口味,厨师管这叫荔枝酸口味,因此吃起来不腻人。制作时,通常是醋多于糖,在焖制时经过高温醋会挥发掉一部分,这样可起到增香的作用,所以味道很好。 今天制作的这道糖醋排骨,是我前年去芜湖出差时,芜湖的朋友们特意为我点的一

  • 糖醋排骨

    糖醋排骨应该是大家都比较喜欢的一道菜,今天做的这个是无水版的糖醋排骨。方法/步骤1排骨剁成小块,洗净。2加料酒,冷水下锅,焯一下。3煸香葱,姜,把排骨倒进煸炒。4加老抽,冰糖,醋烧开。改小火炖到排骨酥烂。5大火收汁,加盐调味就可以。注意事项加醋的时候一定要多,漫过排骨才行,就不要加水了;如果感觉颜色

  • 糖醋排骨 糖醋排骨家常做法

    我一直想做糖醋排骨,但是心里一直没有底,唯恐做不好,浪费材料,小肋排要20几元一斤呢,看到超市里有卖糖醋排骨的调料 ,立刻买了一袋,试一试吧,结果是出乎意料的好,不但色泽鲜亮,味道么,按儿子的说法 就是太有饭店味儿。食材排骨 500g油 适量糖醋排骨的调料 一袋方法/步骤1排骨 剁成小块 2用水

  • 糖醋排骨大全:[3]四川版糖醋排骨

     四川版糖醋排骨主料:小排一斤,冰糖50克,醋半匙.(醋的量要根据自己的口味添加).四川版糖醋排骨佐料:葱,姜,蒜,陈皮少许.食用油,料酒.生抽老抽,盐.芝麻四川版糖醋排骨做法:1:排骨放入烧开的水里沸腾,然后冷水冲洗去除血水.2:洗净的排骨里加葱,姜,蒜,陈皮,料酒,生抽,静放二十分钟.

  • 糖醋排骨 糖醋排骨 糖醋排骨

    糖醋排骨是一道家常菜,各有各的做法,食材猪排骨 三百五十克姜 一小块蒜 三瓣葱 一颗冰糖 适量香醋 适量生抽 适量白芝麻 适量方法/步骤1排骨切小块, 泡水去血水,备用2葱切葱花,蒜剥好,姜切片3小火将白芝麻炒香4排骨过沸水焯熟,捞出,沥干备用5倒入生抽腌制30分钟6锅内放适量油,小火,倒入冰糖7炒

  • 、、、、、糖醋排骨

    家庭毕做菜、、、糖醋排骨食材猪小排 1斤白糖 8克料酒 一小勺醋 一大勺植物油 15毫升食盐 3克酱油 一大勺鸡精 少许方法/步骤1猪排要切细,一段一段的,越嫩越好2倒入油,有沸腾,加入糖,要注意糖不要糊了3倒入排骨小炒一会,加入醋4加入所有调料,加水,水刚好没排骨,大火煮,出锅

  • 怎么做糖醋排骨 糖醋排骨的做法

    很经典的一道名菜,我尝试过用不同的方法自己制作糖醋排骨,这种方法做来的味道是我觉得最好……食材排骨 500g姜片 2片芝麻 适量冰糖 200g醋 2勺料酒 1大勺生抽 2勺菜籽油 适量方法/步骤1将排骨洗净,用开水放入姜片焯水,将排骨血水去掉。2焯水出锅后用温水洗净。3起火放锅,倒入菜籽油烧熟。4将

  • 糖醋排骨怎么做,糖醋排骨做法

    糖醋排骨怎么做,糖醋排骨做法,糖醋排骨是很多人所喜爱的一道美食,其实做法也不是很复杂,下面就来介绍糖醋排骨做法。食材排骨 500克糖 适量醋 适量生抽 适量老抽 适量姜,葱 适量盐,油,鸡精,料酒 适量方法/步骤1将排骨切好,下锅,煮开后捞出,并过凉水,然后擦掉排骨表面的水分;葱、姜切成小片准备好。

  • 糖醋排骨怎么做?糖醋排骨的日常做法

    糖醋排骨算是一道相对来说比较复杂的菜了,因为在制作的过程当中,需要放入糖和醋,所以吃起来有一种酸甜的味道在里面,小伙伴们如果想要尝试一下糖醋排骨的日常做法的话,希望这篇文章可以帮助到你!食材最好是肋前小排 500g葱 1段姜 3片蒜 2瓣花椒 6粒八角 1粒冰糖 6颗食用油 50g醋 40g水 适量

  • 糖醋排骨

    排骨是一款绝佳的食材,简单烹饪一下就是一道极品菜哦!尤其是这里面的糖醋排骨,堪称一绝呢!那清甜爽滑的口感,沁人心脾的香味真的让人太回味了。食材排骨 2根 五香粉 适量白糖 1勺番茄酱 2大勺 盐 半勺白醋 2勺清水 90克 面粉 50克淀粉 50克 方法/步骤1排骨用清水浸泡,多换几次清水清洗,尽

  • 糖醋排骨怎么做

      糖醋排骨大家都喜欢吃,那么怎么做呢?下面就来做个糖醋排骨。食材排骨 一千克葱姜蒜 适量酱油醋糖 适量方法/步骤1先将排骨冲洗干净,浸泡水中。2然后将排骨放入锅中,加姜蒜,煮开,撇去浮沫,捞出过冷水。3热锅,倒少许油,放入排骨,加酱油,翻炒。4加水炖。5切好葱丝。6调好糖醋汁。7待锅中

  • 糖醋排骨的做法

    酸酸甜甜的糖醋排骨真好吃,特别是用了陈醋做的糖醋排骨很有镇江骨的味道食材排骨 500克食盐 1茶匙料酒 1茶匙冰糖 2块陈醋 1茶匙老抽 2茶匙酱油 2茶匙生姜 2片食用油 适量步骤/方法1排骨洗净飞水捞起备用2热锅下油,把飞过水的排骨和两片生姜放入煸炒3排骨煸至金黄4放入冰糖、老抽、酱油、食盐和少

  • 糖醋排骨怎么做

    糖醋排骨很多人都喜欢吃,也是一道家常菜,本次给大家介绍糖醋排骨的做法,快来看看吧。食材排骨 200克蒜末 适量香葱 适量冰糖 10克料酒 10克生抽 10克老抽 10克香醋 10克方法/步骤1排骨放入锅中焯水后捞出。2倒入料酒和老抽,搅拌均匀。3锅中放冰糖融化。4冰糖融化后,放入排骨,炒糖色。5放入

  • 糖醋排骨怎么做

    糖醋排骨是地道的南方菜,酸甜口的糖醋排骨怎么做呢?小编分享自己的做菜步骤。食材排骨 1斤葱姜蒜 适量酱油 1大勺醋 1大勺糖 2大勺方法/步骤1首先排骨煮熟,糖醋排骨最好选小排,味道香,煮排骨时什么都不用放,尤其是盐千万不要放。2煮好排骨,晾在一边,我们开火倒油,撒一点点面粉在排骨上,将排骨倒入锅中

  • 糖醋排骨!!

    不用一滴油的糖醋排骨,酥糯可口,健康美味!食材排骨 500方法/步骤1肋排1斤,剁小长条2水烧开,放入排骨焯一下,捞出凉水洗净3排骨入锅,加水、大葱、姜片、料酒4煮开后改小火,煮50分钟左右,至排骨酥软5根据自己的口味,加老陈醋、冰糖、老抽、盐适量(注意:老抽太多了会发黑影响美观)。大火煮开后改小火

  • 糖醋排骨

    糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受欢迎。方法/步骤1准备的原料。2排骨冷水下锅焯烫一遍,洗去血沫。3油锅里面过一遍,表面微微发黄就可以。4留一点油,煸香姜片,花椒,八角。5出香味捞出加入排骨。6按自己的口味加入老抽

  • 糖醋排骨:春寒料峭饥饿感来袭,来盘糖醋排骨

    糖醋排骨是很多人爱吃的一道硬菜,我有一个简单的方法做糖醋排骨。 我每次炖排骨,都会炖上一大锅!炖上一大锅的好处可多啦:1、没吃完的排骨下炖再吃时,就会做糖醋排骨,味道杠杠的,让人大快朵颐,还特别省事。2、排骨汤可以存在冰箱里,平时用来炖豆角,或是炖胡萝卜、土豆等。 我家的糖醋排骨不需要油炸,更健康、

  • 糖醋排骨的做法

    糖醋排骨以前我也发过相关的经验,今天又发一篇糖醋排骨,不是别的原因,是因为这糖醋排骨的做法和以往的做法有所不同,故而又发一篇糖醋排骨。这个做糖醋排骨的方法简单,而且做出来的糖醋排骨香味浓郁,十分的好吃。所以我今天专门分享出来给小伙伴们参考。食材排骨 500克葱 20克姜 20克料酒 20克醋 50克

  • 糖醋排骨糖醋排骨

    每次来人聚会或者节假日餐桌,我都会做上一盘,让人大快朵颐。这种烧法的糖醋排骨是和老爸学的,不需要油炸,口感更香鲜,也更健康一些。食材猪肋排 500g葱姜 适量花椒 30粒大料 3个香叶 适量白酒 3ml盐 适量白糖 15g红糖 15g香醋 15ml酱油 15ml油 适量熟芝麻 少许方法/步骤11、排

  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做

    做糖醋排骨要选择猪小排做,肥瘦适宜,口感不柴,肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是:炒糖色时一定要注意观察火候,很容易焦掉,时间点也就1-2秒的时间差距,所以要格外注意。食材猪小排 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量白糖 适量醋 适量方法/步骤1排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。2准备好配料:葱姜蒜,

  • 糖醋排骨的做法

    非常经典的一道家常糖醋排骨的做法,你一定要会哦。食材排骨 适量方法/步骤1先把准备好的糖醋排骨凉水下锅,加上料酒、姜片、焯水备用。2另起锅烧油,放入几颗冰糖,小火炒至枣红色。3然后下入焯水的排骨,快速翻炒上色,4接着烹入生抽、陈醋、料酒,进行调味。5再加上淹没排骨的清水,煮开转小火慢炖20分钟。6最

  • 糖醋排骨的做法

    糖醋排骨是很多朋友的最爱,对于喜欢吃糖醋排骨的人来说,掌握糖醋排骨的做法是很有必要的。下面就为大家介绍糖醋排骨的做法,其实,糖醋排骨制作起来挺简单的呢!不相信的话,可以接着往下看哦!食材猪肋排 500克白糖 3勺香醋 2勺油 适量盐 适量姜 一小块料酒 2勺炒熟的白芝麻 适量生粉 适量方法/步骤1猪

  • 糖醋排骨的做法

    记得大一那年暑假去爸妈工作的地方玩,有天突然想知道糖醋排骨是什么滋味,老爸第二天早上买菜的时候二话不说的就给我买来了“糖醋排骨”,我兴致勃勃的拿起筷子一尝,天啦,就一块骨头上面包一坨酸酸甜甜的灰面,我当时就觉得我受到了深深的欺骗,原来糖醋排骨就这个味儿。后来有次去朋友家里玩,正好她妈妈也做了糖醋排骨

  • 糖醋排骨大全:[2]美食糖醋排骨

    糖醋排骨材料:猪仔排骨500克 冰糖适量 生抽15克 老抽10克 米醋30克 料酒20克 熟白芝麻适量 八角5克 盐少许 植物油适量 葱段姜片适量糖醋排骨做法:1.排骨放入冷水中焯烫片刻去血水,用热水冲去血沫.排骨碗中放入生抽,料酒,葱段姜片腌渍20分钟,入味后放入蒸锅蒸40分钟,直至熟烂.2.将蒸

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