今天小编给大家带来红烧肉的做法，供大家参考。
食材
- 猪五花肉 1000g
- 油豆腐 300g
方法/步骤
准备食材：主料：五花肉700克、油豆腐300克；辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克
把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段
把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味
把肉块和油豆腐加进电饭锅内
加八角和桂皮，姜片，大葱段
加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分。
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以
等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味。出锅时撒上香葱末提香味，红烧肉入口即化，油豆腐吸收了肉汤汁，香浓绵软好吃，汤汁可以泡米饭拌面条。
总结
1.准备食材：主料：五花肉700克、油豆腐300克；辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味。
2.把肉块和油豆腐加进电饭锅内。加八角和桂皮，姜片，大葱段加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分。盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以 。
3.等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味。出锅时撒上香葱末提香味，红烧肉入口即化，油豆腐吸收了肉汤汁，香浓绵软好吃，汤汁可以米饭拌面条。
注意事项
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